ISTORIJAT
1884
David Saradžišvili uspostavlja prvu klasičnu tehnologiju za proizvodnju brendija u Gruziji.
1887
Kompanija je proizvela svoj prvi proizvod
1890
Kompanija „Sarajishvili“ je brendi uvek proizvodila klasičnom tehnologijom – vinski destilat koji se ostavlja da odleži u hrastovim buradima. Posle Francuske, Gruzija je postala prva zemlja u Ruskoj Imperiji koja je započela proizvodnju brendija i zvanično ga nazvala konjak (Cognac).
Gruzijski brendi je nagrađen zlatnim medaljama na međunarodnim izložbama u Parizu, Briselu i Čikagu.
1913
1889-1912
Kompanija dobija izuzetnu titulu: „snabdevač dvora ruskog imperatora“.
1921
Tokom komunističkog perioda, fabrika brendija je postala državno vlasništvo i promenila je ime u “Fabrika brendija Tbilisi.”
1939-1954
Završena je izgradnja sadašnje fabrike. U fabrici je na jednom mestu sakupljena kolekcija jedinstvenih destilata proizvedenih u različitim regionima Gruzije, koja obuhvata i najstariji koji je nastao u periodu 1893.-1905. pod nadzorom Davida Saradžišvilija. Kompanija ponovo postaje privatna i vraćeno joj je ime "Sarajishvili".
Kompanija ponovo postaje privatna i vraćeno joj je ime “Sarajishvili”.
1994
2006
Kreirana je Sarajishvili Unique linija, sačinjena od specijalnih proizvoda, pića, koja predstavljaju ideju o stvaranju te linije.
Sproveden je kompletan rebrending i uvedena je Međunarodna klasifikacija brendija (konjaka)
2010
2018
Sarajishvili brendi se prodaje u 20 zemalja u svetu